フランスのクレープ生地のレシピ

Ingrédients pour environ 15 crêpes classiques

- 300 g de farine 

- 3 oeufs entiers 

- 3 cuillères à soupe de sucre 

- 50 g de beurre fondu 

- Environ 50 cl de lait

- 2 cuillères à soupe de rhum

- 1 pincée de sel

Recette  

Mettre la farine dans un grand saladier. Ajouter ensuite les 3 oeufs entiers, les 3 cuillères de sucre et la pincée de sel. 

Verser le lait progressivement en remuant la préparation avec un fouet pour éviter les grumeaux. Ajouter le beurre fondu, les cuillères de rhum. Laisser reposer la pâte entre 30 minutes et 1 heure.

Bon appétit ! 

ingrédient (m)  材料

environ 約

farine (f) 小麦粉

oeuf (m)　卵

cuillère à soupe (f) 大さじ

sucre (m) お砂糖

beurre fondu (m) 溶かしバター

lait (m) 牛乳

une pincée de ひとつまみ

mettre 〜を入れる

saladier (m) サラダボール

ajouter 〜を加える

verser 〜を注ぐ、流し込む

progressivement  徐々に

remuer 〜をかき回す

préparation (f) 下ごしらえしたもの

fouet (m) 泡立て器

éviter　〜を避ける

grumeau (m)　だま

reposer  〜をねかせる

pâte (f)  生地

材料（約15枚分 ）

薄力粉　300グラム

卵３個

砂糖大さじ３杯

溶かしバター　50グラム

牛乳カップ　500ml

ラム酒　大さじ2杯

塩　ひとつまみ

レシピ：

ボールに薄力粉入れる。そして卵3個、砂糖大さじ3杯と塩を加える。牛乳を少しずつ加え、泡立て器でだまにならないようによく混ぜる。溶かしバターとラム酒を加える。

生地を30分～1時間寝かせる。

ボンナペティ　！


フランスでクレープを食べる日、 La Chandeleur（ラ・シャンドルール）についてはこちらをご覧下さいね！
http://francejpnet.blogspot.com/2012/01/la-chandeleur.html